Había recibido un soplo importante. Una persona muy cercana había compartido restaurante, ni más ni menos, con Don Felipe de Borbón y Doña Leticia…. Sí, esto era sin duda una misión que debía emprender personalmente. La guía de restaurantes Paca Garte debía visitar el mismo baño que había contemplado a un “miembro” de la familia real. Sigue leyendo...

En esta segunda entrada de nuestra guía seguimos con nuestro recorrido gastronómico y sobre todo gastrointestinal por Barcelona. Un restaurante en un Centro Comercial, en una zona como la del Forum no hubiera captado la atencion de un crítico gastrónomico normal. Sin embargo, si captó la nuestra. Sigue leyendo...

Debido a esta enfermedad en más de una ocasión he tenido que visitar los lavabos de un restaurante con una misión muy clara y, sobre todo, muy urgente. En esos momentos se agradece el afán que algunos hosteleros tienen por hacer de ese lugar un sitio acogedor, pero sobre todo se maldice la desidia con la que otros dueños cuidan sus retretes. Sigue leyendo...

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Ferrán Adriá prepara platos experimentales como merengues de remolacha y yogur y coco al ajo, pero... ¿qué cocina en su casa? Sigue leyendo...

Las empresas del sector necesitan personal con experiencia ya formado o, en caso contrario, el sueldo se reduce de manera considerable. Bares, restaurantes y cafeterías completan plantillas más amplias durante el verano para reforzarse ante la llegada de los turistas. Todavía es posible encontrar huecos en los negocios y conseguir empleo, para no para los meses estivales. Bajo el sol típico de estas fechas, con su consecuente calor, el recorrido por los lugares con mayor número de bares, re Sigue leyendo...