A mediados de octubre si el final del verano ha sido lluvioso y no se adelantan las heladas, los bosques se llenan de setas, convirtiéndose en el paraíso de la afición micológica. La recolección y búsqueda de las setas, el contacto con la naturaleza, el paseo al aire libre, el conocer los mejores sitios de nuestros montes, el descubrir el mundo fungi y su gastronomía, es algo más que una afición, su gran apreciación gastronómica, le dan también un valor comercial. Los bosques, campos y sus recursos son un bien común salvo algunas excepciones, de uso y disfrute libre. Los hongos y las setas cumplen un papel fundamental en el complejo ecosistema del bosque por eso su uso no puede ser anárquico y deben funcionar unas reglas que no rompan éste. Sigue leyendo...